飲食店メニュー・POPの企画パック

コンサルタントは、業態コンセプトに合わせたメニューやPOP作りを企画いたします。つまりウリ商品、主力カテゴリー、売り方、見せ方や品揃えなどを具体的に提案し、お客様の”ワクワク”を創出するお手伝いをします。

また2店舗目の出店の場合、地域一番店を目指す上で、出店場所によってはメニュー内容やコンセプトの変更を強いられる事もあります。

例えば、バル業態の多いエリアに同様のコンセプトで出店をすれば他の飲食店との競争は避けられません。もちろん既存店と同様のメニューで勝ち筋が見えていれば特に問題はありません。

但し、コンサルタントによる競合調査や商圏分析で仮に勝ち目が薄いと判断した場合は、ウリ商品、主力カテゴリー、商品の品揃え、中心価格帯などの見直しが必要になるケースもあります。

またメニュー企画や店外、店内を含めたトータルでのPOP企画は、繁盛店を作るに当たりとても重要なポイントです。こちらもコンサルタントがお客様の視線や動線を考慮した上で配置やPOP案をより具体的に提案します。